Hotel senza glutine

Con celiachia si intende una permanente intolleranza verso il glutine, che ogni anno colpisce un numero sempre maggiore di italiani. Chi ne soffre non ha altra scelta se non quella di condurre un regime alimentare che escluda del tutto questo complesso proteico tanto diffuso negli alimenti di uso più comune, quali ad esempio la pasta, il pane, dolci e biscotti. Questo tipo di dieta è al giorno d’oggi l’unica terapia possibile che permetta al celiaco di mantenere il proprio stato di salute. In Alto Adige questo non è certo un problema: le abili mani di chef professionisti riescono infatti a dar vita a piatti straordinari realizzati evitando l’utilizzo di ingredienti contenenti glutine. Sono sempre di più gli hotel che qui si preoccupano di poter offrire ad ogni tipo di cliente un servizio completo e di primissima qualità, davvero a 360 gradi. Per questo motivo, molti di loro hanno fatto in modo che il proprio servizio di ristorazione fosse in grado di offrire ed esprimere la propria arte gastronomica a tutti e senza alcun tipo di barriera. Poter offrire ai propri clienti celiaci tutto il gusto e il piacere di un buon piatto, è allo stesso tempo un piacere anche per i nostri hotel, che possono in questo modo offrire un piccolo…assaggio di Alto Adige proprio a tutti!